身为白癜风患者能不能吃泡菜一类的食品？中国很多地方都有冬天泡菜的习惯，泡菜的种类也多种多样。在食物匮乏的时代，泡菜作为保存食品被保存，并持续存在。在现代社会，在家泡泡菜的习惯还很常见。泡菜酸口感成了很多人开胃的神器。但是白斑患者在日常生活中必须尽量减少泡菜。为什么呢，看看白斑医生的说明。

　　一、泡菜营养不高

　　泡菜在长期的咸菜中，使大量的营养成分流失，蔬菜的一部分营养被破坏。白斑患者在日常生活中大量吃泡菜，忽视其他饮食的摄取会导致营养摄取不足。长期缺乏营养素不仅延缓了自己的病情恢复，更严重的是会导致白癜风症状的复发或扩散，对白癜风的恢复产生不利影响。

　　二、泡菜含有亚硝酸盐

　　泡菜在发酵过程中会产生大量的亚硝酸盐，但长期食用亚硝酸盐含量高的食物不仅对健康者的健康造成威胁。有可能对患者造成更大的伤害。亚硝酸盐刺激白斑患者的胃部，长期食用会损伤患者的胃肠功能，白斑患者的胃肠功能下降，也影响白斑患者的正常饮食摄取，妨碍黑色素细胞的形成。

　　三、盐分含量高

　　泡菜在腌制过程中加入大量食盐。白斑患者必须按照健康的饮食习惯，在日常生活中尽量吃少油少盐少的食物。因为每天过量的盐摄取不仅会增加患者肾脏的代谢负担，还会加速皮肤的水分流出，不利于白斑患者的皮肤保湿。所以白斑患者必须控制泡菜的量。

　　身为白癜风患者能不能吃泡菜一类的食品？所以白斑患者如果觉得日常食欲不振可以吃少量泡菜，白斑患者需要注意泡菜可以增强食欲但不能大量吃。因为泡菜也会妨碍白斑患者病情的恢复。