蚕豆是比较常见的一种食材，营养价值丰富，听说有种病就叫蚕豆病，那么什么是蚕豆病？蚕豆病患者能吃蚕豆吗？一起来看看下面的精彩文章吧!更多精彩资讯请随时关注aimh.me!

　　什么是蚕豆病

　　蚕豆病主要是因为缺乏一种叫6-磷酸葡萄糖脱氢酶所致。蚕豆病是一种染色体隐性遗传病，多发于男性。

　　蚕豆病哪些症状

　　蚕豆病的发病症状一般在食用后4-24小时。蚕豆病多发于接触蚕豆、制品及花粉后，常见症状有：脸色苍白、厌食、恶心、黄疸、尿液加深，严重的出现昏迷、休克或全身衰竭，甚至危急生命。

　　蚕豆病患者能吃熟蚕豆吗

　　最好不吃。

　　煮熟的蚕豆中巢菜碱苷物质会被破坏，但是该物质还是有存在的风险。为了安全期间，蚕豆病患者最好不吃蚕豆及其制品，也不要接触蚕豆花粉等。

　　蚕豆病能治好吗

　　蚕豆病属于遗传性缺陷疾病，一般很难治愈。多发于5岁以下的男孩。蚕豆病重在预防，主要是不接触蚕豆或制品，一般不会发病。特别是生蚕豆切忌儿童接触。