记得在小时候，最馋这个饼，在我们老家叫做摊饼。那是一个物质匮乏的年代，我是老大当然没有这么好的待遇会吃到这么香甜的美味，只是老妈做给妹妹吃的时候，闻个香味就已经流口水了。现在当然没有了那个年代的窘迫，可以随意吃自己喜欢的东西，但是这个摊饼始终是我家最喜欢的，做法简单不用和面，筷子搅一搅，2分钟就搞定，孩子抢着吃，香甜美味。

材料：南瓜，面粉，葱末，盐，花生油，鸡蛋。

做法：

1，南瓜去皮。

2，擦成细丝。

3，加入面粉，鸡蛋，葱末。

4，最后加入盐。

5，拌成面糊，如果太稠可以加入少许的水，面糊稀一些，做出的饼就会更软。

6，电饼铛刷上花生油，把面糊倒入，烙到两面金黄即可。

7，切块食用，加一杯牛奶就是很棒的早餐哦。

峰儿话语：

1，如果太稠可以加入少许的水，面糊稀一些，做出的饼就会更软。

2，电饼铛烙这个饼时间稍微长一些也可以，不会硬。

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