大年三十

除夕之夜

小青梅在这里给大家

拜年啦

当然

今年除了拜年之外

还要多说一句

少出门，出门一定要戴口罩

常通风，勤洗手，平平安安地过新年

依稀还记得小时候过年

最期待的就是年夜饭

那个时候桌子上摆满了鸡鸭鱼肉

桌边坐满了许久未见的家人

其乐融融

每次都在等着大人们聊完天

等他们聊得尽兴了，就可以开饭了

小孩子们一改开始的沉闷气氛

开始变得活跃起来

叽叽喳喳说着那个菜那个菜好吃

年 夜 饭

这一次小青梅准备带大家

在这段不便出行的日子里

分享来自各个地域的美味佳肴

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今天的第一位客人就不寻常

鲁菜

起源于山东的齐鲁风味

说到山东

首先想到的就是大鲤鱼

不论是油炸、清蒸、红烧

还是小青梅最爱的糖醋

都是一道人间美味

（说到这，小青梅连忙去问问妈妈今年有没有鱼吃）

将炸好的鲤鱼淋上做好的汤汁

香气扑鼻

用筷子轻轻夹起一块嫩若白玉的鱼肉

入口即化

味蕾的反应在短暂的“呆滞”后

就彻底地被爆发了出来

鲤鱼的鲜香在口中包裹着汤汁慢慢散开

使人回味无穷

不仅如此，鱼汤更是鲜美

拿起勺子轻嘬一口

香气浓郁味道鲜美

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第二位嘉宾，来自徽州

徽菜

徽菜中有一款独特的菜肴

徽州毛豆腐

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将毛豆腐切成均匀的小块状

待油热后放入锅中

煎至 两面金黄

待表面起皱时

加入葱末、姜末、味精、白糖、盐、肉汤，酱油

翻炒两分钟

香喷喷的徽州毛豆腐就出锅啦

口感独特而美味

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接下来即将登场的是来自湖南的

湘菜

有这么一句话

“去到湖南不尝尝口味虾就是白跑一趟”

虽然是夸张的说法

但也足够说明了这道菜的绝味

肉质Q弹，滋味香辣

一份根本吃不够！

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接下来的嘉宾可能会引发全场尖叫

鱼香肉丝

有多少人知道这道陪我们从小到大的菜

其实就属于

川菜

里脊肉切成细丝，先腌制十分钟左右

胡萝卜、青椒切丝

使出你的洪荒之力将他们翻炒在一起

然后盛出即可食用

一口入喉

咸甜酸辣四种口味尽在其中

（不愧是小青梅的最爱）

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苏菜

江苏自古便是鱼米之乡

而苏菜也更偏向于

炖、焖、蒸、炒

重视调汤，保持原汁

风味清鲜，浓而不腻

淡而不薄

西瓜鸡、盐水鸭、清炖甲鱼、松鼠桂鱼

酥松脱骨而不失其形

滑嫩爽脆而不失其味

人间美味