原标题：闭门隔离谢绝来访，我一家人的三餐，晒晒朋友圈，朋友都说我勤俭

闭门隔离谢绝来访，我一家人的三餐，晒晒朋友圈，朋友都说我勤俭

今天是自我隔离，闭门谢客的第十天。虽然因为能力过于渺小不能为社会做点什么贡献，但也不能给社会添加麻烦。在采购足够几天的“粮草”之后，就一家人紧闭“城门”谢绝访客。在这非常的时期，不管是好菜还是剩饭都不敢随便浪费一点。昨晚没有吃完的米饭，加入蛋液炒一炒就是很完美是一个主食。今天闲着没事，晒晒朋友圈。得到朋友的一致好评，说我会过日子很是节俭。不知道这几天，你家是什么情况？

板栗红烧肉

材料：五花肉1000克、山楂4个、栗子10粒、当归1小片、桂皮1片、八角1个、香叶2片、草果1个、豆蔻1个、黄冰糖50克、生抽3匙

制作步骤：

1、五花肉切成小四方块，过水汆烫捞出以去除表面杂质。

2、栗子隔水蒸熟取肉使用，要是懒得弄。直接街边买点现成的

3、山楂果切去尾部，挖出里面的山楂籽切片备用

4、香料是红烧肉的味道所在，不能没有也不能过多。香料下锅前一定要清洗一下，因为一些灰土比较的多。

5、把山楂片和栗子肉放入锅底

6、再把五花肉倒置皮朝下，加入两碗水并加入生抽、香料和黄冰糖

7、盖上锅盖，慢慢卤制就行

党参乌鸡汤

食材：乌鸡1只、当归1片、川穹1片、熟地1片、枸杞1撮、党参1根、红枣3个、桂枝1撮、老姜1块、盐1小匙

制作步骤：

1、在准备制作这一道汤的时候，首先当然是准备食材了。再来也就是比较重要的辅料药材，作为药膳汤中药材占了一半的作用所以不能马虎。

2、在准备的时候根据，制作的量来决定辅料的多少。

3、一般来说一个家庭四五个人喝的鸡汤，按照我写的下也就足够了。

4、乌鸡在一般的家禽市场都能买得到，至于为什么要用乌鸡。那是因为乌鸡具有一定的食疗作用，并且在营养价值上比普通的鸡要好得非常的多。

5、把药材准备好之后，清洗干净然后倒入炖煲的最底下。

6、然后铺上鸡块，最后加入水用小火炖煮个两三个小时。

7、最后在炖好之后，准备食用之前加入少许的盐就可以了。

海味炒白菜

食材：白菜1颗、虾皮1把、贝利1把、干辣椒3个、蒜头3瓣、老姜3片、味精1小匙、鸡粉1小匙、蚝油1小匙

制作步骤：

1、在准备制作之前当然要准备好“海味”了，所谓的海味是指海鲜干货。今天我们这个食谱所用到的食材是很常见的两种即“虾皮”和“贝利”（花蛤干）这些在一般的超市和海味店均能买到。

2、虾皮在制作之前要稍微清洗干净并拧干备用，而贝利必须提前两个小时泡入水中让其软化再清洗干净才能使用。

3、至于白菜，市面上的大小白菜均可以使用。主要是看你喜欢什么样的品种，不过个人建议使用“土白菜”

4、锅热适量的油放入老姜片爆干，再放入干辣椒爆香最后倒入虾皮炒至金黄。

5、接着倒入泡软的贝利翻炒几下，再倒入白菜翻炒。

6、待白菜熟的时候加入调味料翻匀即可出锅食用

爆炒三菌菇

食材：香菇150克、白玉菇150克、杏鲍菇2个、蒜头3瓣、细芹1根、蔬之鲜1匙、生抽1匙、生粉1匙

制作步骤：

1、在这个食谱之中，香菇使用的是新鲜的香菇。虽然说干香菇味道会更香，但是我们这个菜除了要求香外主要还是要“嫩”口感好所有选用新鲜的香菇。

2、另一种菌菇是“白玉菇”这一种菌菇，口感有别于金针菇并且还具有淡淡的菌菇香。吃起来鲜嫩，还不塞牙。

3、最后一张菌菇为“杏鲍菇”口感极具弹性，并且具有淡淡的杏仁味。这三种天然的菌菇各具特色，吃起来的口感也都不一样。

4、在准备制作之前，先把蔬之鲜调味料、生抽、生粉加入少许水调和成汁放置一边备用。

5、锅热适量的油，放入蒜碎爆香。

6、在倒入清洗并处理好的三种菌菇，一起爆炒翻匀。

7、待菌菇熟的时候，搅拌搅拌调味汁然后倒入锅中翻匀。

8、最后起锅前撒入少许的细芹段翻匀即可出锅食用

爆炒双丝

食材：胡萝卜1个、杏鲍菇1个、蒜头3瓣、韭菜2根、辣椒1个、盐1小匙

具体制作步骤：

1、杏鲍菇是一种非常常见的食用菌菇类，因其口感和特有的香味而被人喜欢。就我个人而言我特别的喜欢它吃起来的感觉，很有嚼劲并且有一股淡淡的杏仁香。再一个就是它所含的营养价值非常的高，所以自然成为我家餐桌的常客。

2、至于胡萝卜就是大家熟知的食材了，就连幼儿园的小朋友都天天在唱兔子爱吃胡萝卜。胡萝卜可以说是一种被人遗忘的蔬菜，因为价格不高很多人感觉不到它的好和营养。其实这个食材最是全年该吃的食材，经常几天就吃一点能帮助你身体更加的健康和远离医生。

3、把杏鲍菇和胡萝卜清洗干净，并切成片再改刀成丝备用。

4、锅热油后倒入蒜碎和辣椒丝爆香

5、然后倒入杏鲍菇丝和胡萝卜丝一起爆炒

6、待食材完全熟的时候，加入少许盐和韭菜作为调味和润色。

7、一道简单、健康又营养的家常快手菜就完成了

红糖姜汤

食材：红糖2匙、老姜2块、水适量

制作步骤：

步骤1：红糖，我想这个“调味”的辅料。大家应该都认识才对，红糖与白糖是日常生活中最为常见的两种“糖类”它们除了糖色不一样外。

甜度和作用也完全不一样，大家都知道以甜度来说的话提纯的白糖要甜很多。但是红糖却有着白糖所没有的维生素和微量矿物元素，因为它还保留有一部分原始的甘蔗成分。以健康的角度来说它更符合现代人的需求，除了甜度低营养好之外还具有一定的调理作用。

2：老姜，家里厨房不可或缺的一种食材。

3：取两块老姜清洗干净，然后用小刀把老姜的姜皮刮除。

4：清洗干净之后，把老姜改刀切成小片备用。

5：找一个不锈钢锅或者养生壶，倒入适量的水然后放入老姜。

6：煲煮大概一个小时后，加入红糖搅拌至红糖融化。

7：这样就可以喝了，在寒冬的时候感冒的适合喝上一杯。

黄金蛋炒饭

食材：隔夜饭2碗 、 蛋黄3个 、 白胡椒粉少许 、 盐1小匙 、味精1小匙 、鸡精1小匙

制作步骤：

1、鸡蛋三个我们只取蛋黄使用，至于蛋清可以做汤之类的料理。

2、隔夜饭冷藏的时候一定要做到密封的状态，才不会吸收冰箱的异味。

3、蛋黄打散备用，锅热油后倒入冷饭爆炒。

4、加入调味料翻炒片刻

5、待米饭炒散后即可泼入蛋黄液，快速翻炒使米饭都能裹上蛋液。翻炒一会即可出锅享受美食！

6、试试这美味的蛋炒饭

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