提到《风味人间》这档节目，从开播以来口碑就非常好。现在第2季播出之后评分也达到了9.4，看来观众对于这档节目的认可度是非常高的。虽然第2季有了一些变动，但总体来说，和第1季的差别不是特别的大。作为一档美食纪录片，《风味人间》无疑是最成功的存在。

　　首先从节目的录制方面来看，节目组确实是花了很多的心思。因为每一期的节目不只会介绍纯粹的一种食物，很有可能是围绕着一种味道来进行。能把各种各样的菜品找到并且拍出那种大片儿的感觉，确实是很不容易。很多人表示这档纪录片儿的剪辑也做得非常好，把主要的镜头全部都放在了食物本身。再配合一些乡土人情的片段，仿佛是带人们回到了故土，很多小吃都能唤醒大家对故乡的情谊。

　　纪录片的旁白中，除了有对美食的描绘之外，还有对于人生感悟的抒发，每一句话仿佛都落在人们的心尖上，让美食和人文的交融得到了一个最大的升华。观众们也可以从旁白中了解到当地的那些饮食文化，所以说这档纪录片完全也是一款学习素材，而且是人们看不腻的那一种。

　　早期《舌尖上的中国》成为了美食纪录片的开端，也把这类纪录片带上了一个新的高度。导演陈晓卿把第1季和第2季都做得非常好，也让《舌尖》成为了中国饮食的一个缩影。不过在第3季的时候，他并没有参与录制，而第3季就出现了一些问题。最主要的就是把大部分的精力全部放在了故事上，给人的感觉也比较乏味。对于美食的描绘是非常少的，所以最后《舌尖》在观众们的吐槽之下宣告了结束。

　　陈晓卿导演选择离开央视单干，所以才有了现在的《风味人间》，除了和《舌尖》有很多相类似的元素之外，还把美食突破到了全世界的领域。《风味人间》无论是素材的选择还是各种文案的确定，都要比之前的《舌尖》强很多，所以《风味人间》火起来也是很正常的。他不再是单纯的讲述什么故事，而是让人们在纪录片的基础上有更多的畅想，这一点就是很多纪录片做不到的。