清肺润肺的汤食谱
时间:2022-11-29 23:56:18 热度:37.1℃ 作者:网络
养生网导读:中医有药食同源的观念,所以日常饮食吃的好,其实也能够对身体有调养作用。下面小编为大家介绍几款清肺润肺的汤食谱,有需要的朋友赶紧学起来吧!
清肺润肺的汤食谱
金桔雪梨汤
食材:雪梨1个、金桔10个、冰糖适量、枸杞1小包。
做法:
1、将金桔放入盐水中浸泡5分钟,搓洗干净
2、梨洗净去皮,切厚片,用压花模具压出各种造型
3、金桔放入养生壶中,放入梨块、冰糖
4、养生壶中加水至最高水位线
5、煮8分钟,煮至6分钟时放入枸杞
功效:雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2。C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效。
白菜干猪肺汤
食材:猪肺半只、白菜干一把、蜜枣2颗、南杏、北杏少许。
做法:
1、猪肺洗净切块。烧开一锅水,把猪肺焯一下去血水,捞起,把脏水倒掉。
2、重新放一锅清水,焯过的猪肺放入,开火煮沸,然后转中小火煮,一边煮一边用勺子把浮油撇去可打开锅盖煮几分钟,为的是让猪肺的臊味略散。
3、浮油撇清后,再把蜜枣、南北杏一同放入,盖上锅盖煮开,再转小火煮一个小时左右。然后下盐调味,即可关火。
功效:白菜干能清热除烦,润肺止咳,滋阴养血。猪肺味甘,性平,入肺经;有补虚、止咳、止血之功效。可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。
西芹瘦肉汤
食材:里脊肉、西芹、罗汉果、姜片、盐
做法:
1、里脊肉切片后焯一下水
2、捞出肉片和西芹、罗汉果、姜片一起煮半小时
3、出锅前加入适量的盐调味即可
功效:这一款汤水有淡淡咸甜的味道,合起来不会腻味,能够让喉咙感觉到舒适,可以缓解痰多的病症。
无花果猪肺汤
食材:猪肺500克、无花果50克、竹蔗100克、排骨150克、姜片6片,精盐、胡椒粉、味精适量。
做法:
1、先将猪肺切块,用清水浸泡60分钟,然后连续漂洗几次至干净
2、猪肺放进沸水锅内焯过一下
3、清洗好其余材料,然后将排骨焯水去血水
4、焯好的猪肺和排骨放入砂锅中,灌入清水,放入无花果、竹蔗段、姜片
5、用慢火煨约40分钟,然后再加入盐、胡椒粉、味精调味即可。
功效:猪肺能够清肺滋润,还有清热解毒的功效。
霸王花排骨汤
食材:霸王花、罗汉果、玉竹、扁豆、杏仁、红枣、排骨
做法:
1、先将汤料洗净用清水泡约30-60分钟
2、挑选新鲜排骨约500克,洗净放入锅内,加清水至淹盖排骨,用大火煲至水开后约1。5分钟,熄火将将排骨捞起。
3、然后将浸泡过的汤料与排骨一同放入汤锅内,用大火煲30分钟。
4、再改用小火煲1-2小时后,根据各人喜好加盐调味即可
功效:霸王花具有润肺的效果,将它和排骨、罗汉果一起煮,加入玉竹、扁豆、杏仁、红枣,具有滋补营养的作用。