导读：中秋节到了，中秋节吃什么号呢?营养师都说烤肉要搭配蔬菜水果才健康，蔬菜跟肉做成美味串烧还比较容易，烤肉搭配水果到底可以怎样料理?

中秋节吃什么！烤肉搭配水果吃得健康无负担

　　不妨尝试一下饭店式做法，将水梨及葡萄柚等水果切成薄片，肉片烤熟后马上卷着水果薄片一起吃，除了增加不同口感，烤肉香味搭配水果清甜更可以解腻，让你吃得健康无负担!肉嫩不腻、防癌有酵 旺蒜烤肉酱健康又涮嘴。

　　这里提供一味私房旺蒜烤肉酱，结合大蒜的重口味及菠萝的酸甜，菠萝用来腌肉不仅可以让肉质更加鲜嫩柔软，大蒜的呛辣风味还能降低酱油及盐分的使用量，又能达到抗菌、镇痛、防癌之效，中秋烤肉更健康!

　　食材：大蒜半斤、菠萝1/4个、酱油、冰糖适量。

　　做法：

　　1. 大蒜洗净去外膜，切成小块;

　　2. 大蒜加入菠萝、酱油、冰糖，放入果汁机中搅拌成泥，即可食用。

　　应景柚香烤肉酱 烤好再沾更添果香!

　　柚香烤肉酱以少许酱油为基底，随意加入喜欢的辛香料如辣椒、大蒜、青葱，以及增添香气的白芝麻，让大家过中秋不再吃重咸!

　　如果是烤好肉再沾酱汁，也可以在酱汁里加入磨好的苹果泥或是水梨泥，除了经典柚子香之外，又多了苹果、水梨的酵素作用及天然甜香!

　　食材：酱油100cc、辣椒、香油、味醂、柚子酱、大蒜泥、炒过白芝麻压碎、青葱、韩式辣椒粉适量(、苹果泥或水梨泥适量)

　　做法：在碗中依序加入食材并搅拌即可。

　　料理tips：

　　.若是没有味醂，可以加点砂糖取代甜味，或是利用水果的天然甜味即可。

　　.若是加了苹果泥或水梨泥，沾了再烤会破坏果泥中的酵素!