土豆又叫马铃薯，有的地方也叫洋芋，土豆是大家常吃的食材之一了，很多人都爱吃，无论是做成餐桌上的美味佳肴，还是做成街边的小吃，都非常受大家喜爱，平时吃的烧烤、火锅也都离不开土豆，平时最常见的街边小吃就是土豆条，把土豆切成条后放在铁板锅里炸熟后，放入一些调料搅拌均匀，来吃的顾客也非常多，但把土豆做成这样的小吃，你一定没有见过了。

小摊上有一个大大的油锅，里面装了一大锅的油，小伙把土豆洗干净后，把土豆皮削掉，然后切成土豆丝，切了满满一大桶的土豆丝，然后用水清洗一下，这样就能把土豆丝上面的淀粉洗掉。

男子再拿了一个漏勺，把桶里的土豆丝舀进油锅里面开始炸，然后再放入一点青椒块，一直把土豆丝炸熟为止，然后再把炸好的土豆丝舀出来放在盆里。

往里面放入一些孜然、盐等调料搅拌均匀，5块钱一份，来吃的顾客非常多，炸土豆非常的香，过路的人都忍不住买上一份尝尝，吃起来也脆脆的，比薯片还好吃。

很多小孩也都喜欢吃，男子卖这道土豆小吃，每天100斤不够卖，小摊前面总是围满了人，喜欢吃辣椒的顾客，还可以放入一勺油辣子搅拌均匀后吃，口味也比较大众，你吃过这样的土豆小吃吗？你喜欢吃土豆吗？