厦门中山路一直以来都是吃货的天堂，每回穿街走巷，总能觅得不少美味小吃。

翔安番鸭面线，便是其中值得打卡的一家。这家是一对夫妻开的老店，在思北特香包附近，后厅衙巷1号101室之一。

门面不大，但招牌很显眼。小吃店的环境干净整洁，两口大锅坐镇，古早味就都在里面了~

番鸭面线的汤底，是由当归、川芎、白芍和熟地四种中药材，熬煮而成的四物汤。

四物搭配番鸭煲汤，有补血调血的功效，可达到食疗的作用。

墙上的红色菜单，放眼望去，都是番鸭面线为基础，加料不同而价格不一样。大多一份18元。还可根据喜好加料。

和小伙伴们每人点了一种番鸭面线。老板在眼前忙活着捞面线、熬煮食材，老板娘招呼我们喝热茶。等待的过程，让人倍感亲切，好像去同学家里做客一般。

鸭腿面线，鸭腿超大一个，全是肉肉肉。可以让店家用锋利的剪刀剪成小块，方便食用。

鸭肉嚼起来香嫩可口，肉质不会柴。面线煮得刚好，软滑顺溜，而不过份吸水泡发。

四物番鸭汤，是每碗面线的灵魂。汤汁深棕清透，喝起来浓郁而不油腻，从嘴边一直暖到肚子里。

除了鸭腿，还有番鸭肉、鸭胗、鸭心、鸭翅可选。若还觉得不过瘾，大可来个鸭杂或鸭内脏套餐。每一盆都是料多到要溢出来，实实在在地覆满表层。

爱吃肉的我，表面上嗔怪道：“诶，我点的面线呢？”。内心其实开心到飞起来~切成花的鸭心、脆爽的鸭腱和香喷喷的鸭肉，夹到谁都欢喜。

除了各种番鸭的部件，还可搭配猪心、猪肝沿和猪肚等食材。旁边的清脆生菜，点缀得恰到好处。

喜欢吃海鲜的小伙伴，在这里同样可以得到满足~

海虾面线，一碗有好多只虾，居然只要18元！虾肉红透弹牙，新鲜吃得出～

海蛎面线，圆滚滚的海蛎铺满表层，汤汁多了层隐约的咸鲜味~大伙儿围坐一起，边捞料边喝汤，面线呲溜呲溜下肚，瞬间光盘了。

下次去中山路玩耍，还来这吃！