1942年到1943年发生在中原大地的百年不遇的大饥荒，是中国近代灾荒史上最严重的灾难之一，对河南地区产生了广泛而深远的影响。河南人主要逃亡陕西，因为往西可以往四川、甘肃等去躲避，远离战区，有广阔的大后方。当时日军占领的都是交通比较发达的地区，河南就是最主要的地方。

在大面积旱灾又遇见蝗虫和饿死人的情况下，中原大地哀嚎遍地，灾民们“嗷嗷待哺“，而蒋委员根本不相信河南有灾，认为是谎报灾情，并且发下命令征粮任务不变。

不过半年这里的人们就饿死一大半，当兵的还要从农民手里掠去最后一点粮食，灾民只好踏上了逃命之路也是要饭之路，就连村里的狗饿的都在村口转圈圈找不到一丁点吃的。

1000万的人河南省，其中有300万人都是饿死的，另有300万人西出潼关做流民，沿途饿死、病死、扒火车挤踩摔压死的不再少数。

人们为了在漫漫黄土中能存活，吃树皮、吃衣服里的棉花、吃黄土、吃稻草，所有能吃的不能吃的，都成为了他们最后一丝救命稻草。其中还有大人饿死的，小孩在坐在旁边没饭吃，从新再看这组照片，不禁令人脊背发麻，还有什么不知足的！