天然的“美容菜”被找到，秋季隔三差五炒一盘，润肠补水又美白

爱美的女性朋友一说到秋季养生，首先想到如何缓解皮肤干燥的问题，因为秋天空气湿度低，所谓的风干物燥，人体内也很容易缺水。说到给皮肤补水，相信有不少的亲们都有发言权，买护肤品的时候商家也会极力推荐各种补水嫩肤，淡化色斑的产品等，说实话，这些方法只能短期有效缓解症状，要想从根本上解决这些问题，只有科学合理搭配饮食，平时注重保养皮肤，少熬夜，多吃些天然补水蔬果，整个人看起来气色和状态都神采奕奕，才是真正的从内美到外。

今天推荐一道秋季不能错过的美容菜，水瓜炒冬菇，口感软嫩鲜甜，汤汁丰富。中医认为，水瓜性凉、味甘，具有清热解毒，疏通经络的功效，同时也被美容界视为天然的补水利器。对消除色斑，缓解皱纹，增白肌肤是不可多得的天然美容剂。另外冬菇味道鲜香，冬菇中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动，帮助身体清除垃圾。另外，它还能够抑制脂肪的吸收，减肥的效果非常不错。而且香菇的热量也比较低，无论用何种方式烹饪都是很好的美味佳肴。天然的“美容菜”被找到，秋季隔三差五炒一盘，润肠补水又美白。

【食材】水瓜1根、冬菇100克、生姜1块、红辣椒2个、盐4克、食用油适量、蚝油1汤匙

做法：

备好食材，用干冬菇或鲜冬菇都可以，这样搭配味道非常棒，煮水瓜放点姜丝，既能驱寒还能增香；

将水瓜去皮，洗净后切成滚刀块，在广东，秋季的水瓜还非常鲜嫩，所以趁秋季身体更需要补水的季节，不妨多吃点水瓜；

用剪刀剪掉冬菇脚，洗净后放入锅中，焯煮10分钟，去除表面杂质和残留物，捞起后用凉水冲洗一遍；

将冬菇对半切块，辣椒和生姜分别洗净，辣椒去籽切片，生姜去皮切丝；

烧热炒锅，倒入食用油，将姜丝和冬菇倒入锅中，大火翻炒片刻；

接着倒入水瓜和辣椒，保持大火炒至软化；

调入盐和蚝油，翻炒均匀即可铲起装盘。

食尚小贴士：

1.水瓜煸炒的时候会渗出大量水分，烹调时不用额外添加清水或高汤。

2.因为水瓜性凉，经常食用可以搭配生姜一起烹调，可以驱寒祛湿，中和一下食材的寒性。

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