全球90%的美食在中国，中国90%的美食在北方，北方90%的美食在内蒙古。

地域广阔的内蒙古地区，不仅有“风吹草低见牛羊”，还有品种繁多的、食材新鲜的、好吃到爆的特色美食，一定能让你的味蕾炸裂!

• 放歌纵酒，大口吃肉！

这是大多数人印象中的内蒙古味道。

相传忽必烈时代的宫廷“诈马宴”，一顿宴席要吃2000只羊！

除此之外，内蒙古在外地人眼中是谜一般的存在。

事实上，内蒙古的味道远不止是牛羊肉。

它通过118万平方公里土地上出产的苦辣酸甜，把牛肉的鲜、羊肉的补、驼肉的醇……发挥到极致。

它通过12个盟市，103个旗县区，把乡村的美、城市的魅、田野的香和食物的味，烩于一炉。

• 羊肉串

“眼未见其物，香味已扑鼻”。在内蒙古丰富的美食中，最让人“抓心挠肺百转千回”的便是肉质酥香、焦脆、不膻不腻的羊肉串。大草原上的羊，奔跑跳跃着长大，吃着鲜嫩多汁的草，肉质怎能不香嫩。

• 烧 麦

烧麦在内蒙古正宗的叫法是稍美（音shāo mài ），早在清朝时就已名扬京城了。虽然烧麦在全国各地都有，但是内蒙古的羊肉烧麦堪称一绝，皮薄如蝉翼，晶莹透明，鲜香四溢。

• 奶 皮 子

奶皮子是内蒙古一种醇香浓厚的奶食品，八斤鲜奶只能做出一斤奶皮子。做法是将马、羊、牛和骆驼鲜乳倒入锅中慢火微煮，等其表面凝结一层腊脂肪，用筷子挑起挂通风处晾干即成。

• 馅 饼

蒙古族有句俗语：“好吃不如馅饼”。内蒙古的馅饼距今已经有300多年的历史了，以当地特产的荞麦面制皮，牛羊猪肉为馅，采用干烙水烹的方法制成。内蒙古的馅饼皮薄、馅细，烙制后形如铜锣，外焦里嫩，用筷子破开饼皮，热气升腾，香味扑鼻。

• 奶 茶

草原上，人们习惯于“一日三餐茶，一顿饭”。每日清晨，主妇的第一件事就是先煮一锅咸奶茶，供全家整天享用。内蒙古的奶茶选用的茶叶是青砖茶，馥郁芬芳，且含有丰富的维生素C、单宁、蛋白质、酸、芳香油等营养成分。

• 炒 米

“暖穿皮子，饱吃糜子”，这里的“糜子”就是炒米，是牧民们出牧、行猎的必备食品，这种习惯一直延续到今。炒米清香爽口，充饥耐饿，是用糜子经过蒸、炒、碾等多道工序加工而成的。

2019年11月7日-10日，在广州保利世贸博览馆1号馆，为羊城市民带来一场“动听、优美、有趣”的内蒙古“盛宴”。

• “动听”内蒙古

马头琴乐声悠扬，草原儿女的歌声在天际回荡！热情的蒙古族艺者将用满腔的热情为广州市民唱响内蒙古的赞歌！

• “优美”内蒙古

能歌善舞的草原姑娘小伙，听到歌声就忍不住跳起优美的舞蹈，用豪迈的舞姿牵动观众的心弦，让您忍不住与他们一起载歌载舞，与他们共同欢庆这盛世华年！

• “有趣”内蒙古

造型朴拙的骨雕摆件、制作精美的民族风观赏盘、纹样别致的内蒙古风纺织品，展商带着内蒙古融合现代审美与传统文化的特色商品远道而来，让您一扫对传统内蒙古文创产品的刻板印象，发现更好玩、更有趣的内蒙古！

展会现场还将邀请多位非遗艺术大师现场展示内蒙古传统技艺，并与观众亲密互动，让您亲身体验内蒙古的美丽！

内蒙古味道展览会广州站正在紧锣密鼓地筹备中，并向您发出诚挚的邀请，希望您加入我们，共同体验内蒙古味道，并将草原人民的热情与世界共享!

重要的事情说三遍：

内蒙古特色美食，请你吃个够！

内蒙古特色美食，请你吃个够！

内蒙古特色美食，请你吃个够！

11月7日-10日

广州保利世贸博览馆1号馆

草原上的寻味之旅，约起来！