前几天小编去了趟泰国，在泰国除了海景和异域的美景之外，泰国的美食也让小编感到了别样的味道，跟在国内吃到的东南亚美食味道完全不一样。泰国的饭菜用料极为讲究，主要是用多种纯天然的食物香料调制出沁人心脾的味道，主要以酸辣为主，风味极为独特。泰国又是一个临海的热带国家，自然资源丰富，因此孕育出其他地方很少有的香料。小编在泰国那几天几乎每天早晨都会吃泰式的咖喱鸡肉面，香甜酸辣，鸡汤特别浓，味道极好。因此小编也请教了当地人这面食的做法，回国后几乎天天都要做上一大锅，小编那馋猫儿子每次都能吃个精光，连汤汁都不剩半点，下面小编就将这汤面做法分享给大家。

泰式咖喱鸡肉面汤

By 瑗瑗baby

配料：

鸡肉 150克、胡萝卜 1/2个、土豆 1/2个、洋葱 1/4个、白蘑菇(鲜) 2个、面条 80克、咖喱 2块、开水 适量、水 适量

烹饪步骤：

1.准备好材料

2.鸡肉切块

3.胡萝卜、土豆、洋葱切块，白蘑菇切片

4.锅里热油后加入白蘑菇煸出香味

5.再放入胡萝卜土豆翻炒至土豆表面呈金黄色

6.然后放入洋葱炒至洋葱变金黄色

7.放入一块咖喱块

8.加入开水融化咖喱块

9.放入搅拌机打碎

10.再放入鸡肉腌制10分钟

11.面条先煮软后过冷水沥干备用

12.锅里热油后加入白蘑菇煸出香味

13.再放入胡萝卜土豆翻炒至土豆表面呈金黄色

14.然后放入洋葱炒至洋葱变金黄色

15.放入腌制好的鸡肉煎至七成熟

16.再放入一块安记咖喱，加入适量开水煮至咖喱融化

17.放入面条煮至沸腾即可

18.完成

烹饪小贴士：

1、这道汤面中加了洋葱，味道会更加辛辣，但是营养也会更加丰富。洋葱中富含一种多肽类物质，能够有效抑制黑色素的形成，对皮肤炎和湿疹都有着改善的效果，除此之外洋葱中的黄酮还能够起到美白效果，非常适合女性朋友作为美容养颜的食物；2、泰式咖喱面中必不可少的就是土豆了，土豆的绵软会让咖喱汤更加香浓，还有助于面汤的收汁。此外，土豆的营养价值也是极高的，它含有丰富的蛋白质和人体必需的多种氨基酸，常吃能够提高机体的免疫力，有助于预防感冒等疾病。

各位宝宝们还知道哪些东南亚的菜呢？

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