要说广东当然少不了粤菜啦！粤菜不仅是广东当地人的最爱，大家都喜欢吃。我对于粤菜不仅仅是喜欢，更是一种情怀。前两天在一家专门经营粤菜的小饭馆吃了一份广东肠粉，不是偶然点的，是来之前都已经想好吃它了。这道菜给我的感觉就是顺溜，凉爽，好吃，从它的外观来看就能激发人的食欲，看着它就想立马吃光光。这道菜适合一个人吃，而且特别简单易操作，可以说是零难度，不到10分钟就搞定，超简单，越吃越好吃。如果在家里闲着，你可以尝试来一波广东肠粉，尤其是女人，吃了后对于皮肤的保养会有帮助，所以亲爱的你不要错过哦

广东肠粉

By 小圆食记

配料：

肠粉专用粉 300克、鸡蛋 1个、玉米粒 30克、辣椒酱 20克、酱油 15克

烹饪步骤：

1.食材图

2.碗中倒入肠粉，加入适量清水，搅拌均匀

3.盘中刷上一层底油

4.盛一勺米浆，均匀铺平

5.放入鸡蛋液、玉米粒

6.将肠粉沸水下锅，蒸2分钟

7.蒸熟后取出放凉，轻轻揭起已经凝固的粉皮

8.淋上辣椒酱、酱油，葱花点缀即可

烹饪小贴士：

1、最好是从正规购物市场买现成的肠粉专用粉，因为这样做起来会节省时间，比较方便。2、肠粉主要组成成分是淀粉，吃到肚子可产生饱腹感，从而抑制其它食物的摄入，达到减肥瘦身的效果。3、肠粉含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，能促进人体对营养的吸收，促进代谢。4、肠粉含有丰富的色素、蛋白质、微量元素、维生素等。具有强身、益寿功效，尤其适合于营养不良的儿童青少年。5、挂浆不要太多，薄薄一层铺匀即可，这样的肠粉不会太厚实，蒸肠粉时，看到表皮起泡就熟了。

你还知道关于肠粉的其他做法儿吗？

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