数伏天一共有30或40天，分别是出伏10天，中伏10天或20天，末伏10天。从夏至开始，依照干、支纪日的排列，第三个庚日起为初伏。第四个庚日起为中伏，立秋起第一个庚日为末伏的首日，末伏十天。伏天的起讫时间每年都不尽相同，大致是在七月中旬到八月中旬。

三伏是中原地区在一年中最热的三、四十天，三伏是按农历计算的，大约处在阳历的7月上旬至8月中下间。而且每年入伏的时间不固定，中伏的长短也不相同，需要查历书计算，即从夏至后第3个“庚”日算起，初伏为10天，中伏为10天或20天，末伏为10天。

初伏

初伏的天数是确定，从每年夏至以后第三个庚日开始，到第二个庚日前，初伏共十天。

中伏

中伏的天数是不确定的，从夏至以后第四个庚日开始，到立秋后的第一个庚日前。因此，中伏的天数有些时候是10天，但有些年份中伏为20天。

末伏

末伏的天数是确定的，从立秋后的第一个庚日为开始，到立秋之后的第二个庚日前。末伏共十天。

数伏天总共有多少天

数伏天一般为30天，但有的年份为40天（比如），这主要取决于中伏的天数。

1、初伏（头伏）：夏至后第三个庚日（指干支纪日中带有“庚”字的日子）起到夏至后第四个庚日前一天。夏至后第三个庚日为入伏，作为初伏的第一天。

2、中伏（二伏）：夏至后第四个庚日起到立秋后第一个庚日前一天。夏至后第四个庚日定为中伏开始的.第一天。立秋后第一个庚日如果是夏至后第五个庚日，则中伏为10天；立秋后第一庚日如果是夏至后第六个庚日，则中伏为20天。

3、末伏（终伏）：立秋后第一个庚日起到立秋后第二个庚日前一天。立秋后第二个庚日定为出伏，即伏天结束。

数伏天养生食物推荐

苦瓜

苦瓜是清热下火的首选之菜。苦瓜有排毒，降温，防署的功效，另外，苦瓜还富含维生素C，可以提高人体免疫力，还有美容养颜护肤的效果。

番茄

番茄是夏季餐桌上经常出现的蔬菜，番茄中富含维生素C，是女孩子美白护肤首选的蔬菜。另外，番茄还有杀菌，防癌，凉血，清胃健脾之功效。夏天食用番茄，还可以防暑。

黄瓜

黄瓜中含有粗纤维、维生素B1、核黄素、烟酸、维生素C等多种维生素，有生津止渴，除烦解暑，消肿利尿，治咽喉肿痛，四肢浮肿、热痢便血的作用。除此之外，黄瓜还有减肥疗效，夏季蔬菜，黄瓜是不可或缺的。

芹菜

芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中，维生素B、P的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜，芹菜不但营养丰富，而且有药用价值。芹菜还是凉性蔬菜，夏天可以根据饮食爱好适当食用。