众所周知，蜂蜜富含营养，用它冲水喝的话不仅味道好，还能补充能量，为身体带来居多好处。而冲蜂蜜是有讲究的，不宜用温度过高的水冲调。因为蜂蜜除含65%~80%的葡萄糖及果糖外，还含有丰富的酶、维生素和矿物质，这些营养物质会被高温所破坏。那么你知道蜂蜜用什么水冲最好？如用沸水冲蜂蜜，维生素c会损失1/5以上，甚至一半。所以最好用温开水，以40~50℃的温开水冲服为宜，水温最好不要超过60℃。虚寒体质的人要用热水冲服，火旺的人则应用冷开水冲兑。接下来大家不妨和小编一起深入了解吧！

实验表明，冲泡蜂蜜的水最好是温水，以40-50℃的温开水冲泡为宜，水温最高不要超过60℃，否则水温高于60℃时蜂蜜中部分活性物质便会失去活性。因此蜂蜜最好用40℃的温开水冲，更不能将蜂蜜进行高温蒸煮或油炸。生活中，蜂蜜买回来后，很多人都是用它来泡水喝，但大多数人水没有调好，对此大家要注意。

原因：40-50℃的温开水冲泡的蜂蜜水，营养成分不仅没有损失，还能起到良好的滋养肠胃的作用。原因很简单，40多℃的蜂蜜水与人体内温度相近，可以减少对肠胃的刺激，蜂蜜水中的营养成分也可以被肠胃充分吸收，这不仅为胃肠道建立保护层，还促进肠道的蠕动。

水温过高的危害：蜂蜜含有丰富的葡萄糖、果糖、酶、维生素、矿物质等物质，还含能帮助人消耗吸收的成分酶，如果水温过高的话，会破坏蜂蜜中部分活性酶及维生素C，使得蜂蜜中的营养物质大量流失；另外，温度过高，也会破坏蜂蜜的口感。

1、 早起一杯：早上人们起床的时候喝一杯蜂蜜水，不仅可以给身体提供能量，让人精神抖擞更加有活力，还能让人更加通畅，让体内毒素快速跑出体外，会让人更加健康。

2、午后一杯：在中午3、4点的时候可以来一杯蜂蜜水，这个时候喝蜂蜜水可以让人清醒一点，还可以给身体补充糖分能量等等，让人后面工作更有活力一些。

3、睡前一杯：​睡觉之前喝一杯蜂蜜水可以起到帮助睡眠的功效，还有一定的安神功效可以让人更快进入睡眠，第二天也更有精力。

另外，蜂蜜宜在饭前1小时或饭后2小时后食用。尽量不和性凉的食品同时饮用，以免引起腹泻。胃酸过多或胃、十二指肠溃疡患者，在饭前1个半小时饮用蜂蜜水，不仅能抑制胃酸分泌，而且能使胃酸水平降低，有利于溃疡的愈合。神经衰弱者可在睡前喝蜂蜜水，因为蜂蜜有安神益智、改善睡眠之功。