让涩的柿子变甜的方法有和其他水果密封一段时间，柿子表面涂抹酒精密封一段时间，柿子放在温水中密封一段时间等等。深秋时节是非常适合吃柿子的季节，我们在深秋时节可以多吃一些柿子，柿子有润肺清热的功效，而且口感甜糯美味，柿子固然非常美味，但我们在吃柿子的时候，仍然会有一些问题困扰着我们，尤其是很多柿子比较涩口，不适宜直接吃，需要我们给柿子进行脱涩。我们想要让涩的柿子变甜，可以将柿子和一些其他的水果密封放在一起，等一段时间后就可以吃到甜糯的柿子，这是我们比较常用的一种方法，而且我们在日常生活中，一般是用苹果和柿子密封放在一起一段时间，可以加快柿子变甜的速度，让我们尽快吃上软糯的柿子。我们还可以在柿子表面上涂抹一层酒精，因为酒精具有挥发性，可以帮助我们带走柿子上的一些物质，帮助我们催熟，从而达到退涩的目的。我们可以使用白酒来涂抹柿子，在柿子表面喷洒一些白酒，然后用保鲜膜或者塑料袋将其密封起来，将密封好的柿子放到常温下，保存一段时间，用手触摸柿子的表面，如果柿子变软，说明已经成熟。我们还可以将柿子放到温水中，密封一段时间来催熟，将柿子放到盆中，向其中倒入温水，然后用塑料袋将其裹住，等待一段时间后，就可以得到脱涩后的柿子。我们在日常生活中可以使用这些方法帮助柿子脱涩，但是一定要注意把控好柿子密封的那一段时间，以免时间太长导致柿子过于成熟而溃烂，在脱涩的过程中，要时常去观察柿子是否变软变黄，这样能够时间吃上美味香甜又软糯的柿子。

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