萎缩性胃炎是指胃粘膜表面反复受到损伤后导致的粘膜固有的腺体萎缩，甚至消失，粘膜肌层常见增厚的病理改变。
在萎缩性胃炎的前期，很多患者都不知道自己是否患了萎缩性胃炎，导致很多患者都错过了最佳治疗的时间，所以，对于萎缩性胃炎的症状表现是我们应该多学习的没这样我们就可以在病情还未严重前就将病治好了。
患者感觉胃脘部灼热或嘈杂不适，部分有出现泛酸的现象。经常会出现食欲减退，甚至无法进食，或者虽有食欲但进食后感觉胃脘胀满不适或消化不良等症状。
大便以秘结多见，常数日1次，少数患者可能表现为便溏。病情较长的话可能会出现消瘦、疲乏无力、精神萎靡等虚弱的症状。
这是比较常见的一种症状，多数患者会感觉到胃部痞闷或胃脘有堵塞感，尤其是在饭后，北京德胜门中医院消化内科主治医师汤立华表示在饭后出现胀满的症状主要是由于胃里胃酸不足或是没有胃酸，导致食物不能得到及时的消化引起的。胀满的部位有的时候会达到腹部、胁肋部、胸部。
疼痛的程度与患者的病情程度没关系，主要会出现胀痛、隐痛、钝痛等，有的时候会出现剧痛，让患者难以忍受。少数患者疼痛部位可出现在胁肋部、腹部、背部或胸部。
可为缺铁性贫血或巨幼红细胞性贫血，前期因长期营养不良，铁剂补充不足所致。后者因为内因子缺乏致使维生素B12减少所致。一般为轻、中度贫血，表现为头晕、乏力、眼结膜色淡，面色萎黄，甲床色淡或苍白等。
萎缩性胃炎患者营养均衡很重要，饮食调理需注意营养均衡的问题，食物要选富有营养、易消化的细软食物为主，多吃含植物蛋白、维生素多的食物。
如：吃煮熟的粟子、大米粥、羊奶、酸乳、白乳酪、开菲乳。严重消化不良的患者吃米汤、酪梨、香蕉、马铃薯、南瓜类；
1、萎缩性胃炎的患者要禁忌一些含碱多的食物，比如：面条、馒头、奶油等食物不可多吃；2、萎缩性胃炎的患者要禁忌粗糙、刺激性、油腻的食物，高脂肪食物和烟酒更是应该避免食用。
3、注意饮食健康，餐具食物都要进行消毒，每日进餐定时定量，少量多餐补充营养，胃酸分泌不足的病人可适量加点醋来调味；
日常生活作息要有规律，早睡早起，不可过度劳累，特别是最近因为天气的降温的缘故，患者要多注意腹部的保暖，以免寒气对胃造成伤害。