月饼节来啦:哪几类人不适合吃“月饼”?专家医生告诉你
时间:2023-02-22 17:38:42 热度:37.1℃ 作者:网络
再过一个礼拜, 中秋佳节就要到了,赏月品尝月饼,是中华民族的传统习俗。吃月饼当然就是必不可少的环节了。但是并不是所有人都适合吃月饼的哦!
月饼作为一种中华传统美食,深受人们的喜爱。但是从月饼的原料和营养成分来分析,月饼中热量、脂肪和糖含量较高,富含饱和脂肪酸和胆固醇,而膳食纤维和维生素的含量则相对较低。
月饼的主要成分是面粉、白糖、油脂和配料。为了让外皮酥软可口,需要在面粉中加入油脂,其中还有一些月饼使用了猪油、黄油或人造黄油(植物氢化油),带来了大量的饱和脂肪酸和反式脂肪酸。配料中高淀粉的莲蓉馅、高脂肪的五仁馅、高糖的枣泥馅和水果馅,高脂肪高胆固醇的鸭蛋黄,高糖高脂的椰蓉馅,高淀粉高糖的豆沙馅等。
无论何种口味的月饼,几乎都是高热量、高脂肪和高糖食品,其中有些产品还含有大量的饱和脂肪酸、反式脂肪酸和胆固醇。
使用甜味剂(如木糖醇)代替蔗糖制作的“无糖月饼”,几乎成了健康月饼的代名词,但月饼的主要成分仍不能改变高糖、高脂肪、高热量的本性,糖尿病人仍不能放心食用。
哪些人不该碰月饼?
如脂溢性皮炎、痤疮等患者。研究认为,这类皮肤病的发生、发展与糖类、脂肪的摄入过量有关。过多食用月饼会使皮脂腺分泌增加,病性加重,难以治愈。
吃过多的月饼会加重肠胃负担,而年老体弱者的肠胃功能本身较差,故如果多食用月饼,就可能引起消化不良或腹泻。而婴幼儿的消化系统尚未发育完全,消化器官十分脆弱,无法承受高糖、高脂肪食物,故不宜食用。
患有肝病的人不宜吃月饼,因月饼比较干、粗糙,加之患者食道下段、胃底静脉曲张充盈,血管变细,吃月饼后很容易导致食道下段破裂出血,造成病情恶化。肾脏患者吃月饼后,糖分过多会加重肾脏负担,加重肾功能的负担,容易诱发肾衰。胆囊炎、胆结石患者:月饼含油非常多,能刺激胆囊收缩,加快胆汁分泌。由于胆囊有炎症、结石,使胆汁排泄发生障碍,可导致腹部剧烈疾痛。
作为高血压患者,本身就不宜食用高脂肪,高胆固醇的食物,而月饼中不仅含有大量的糖分,还含有大量的油分及脂肪,如果高血压患者食用过多月饼,就会使血液粘稠度增加,加重心肌缺血,从而诱发心肌梗塞。同样高血脂及冠心病患者也不宜食用月饼。
食用不当或过量食用,将导致血糖明显升高,病情加重。血糖控制较好的患者,可适当食用少许无糖月饼,同时将主食减少,吃后注意监测血糖变化。一般在餐后血糖控制在10mmol/L以内。
月饼中含有大量的糖分,因此会刺激胰岛β细胞分泌胰岛,从而使胆固醇含量升高,使胆汁中的胆固醇含量处于过饱和状态,从而引发胆病的发生。如果胆病患者食用大量月饼,就会加重病情。此外,患有急性肝炎及肝病恢复期的患者也不宜食用。
月饼是高油、高糖、高脂肪的“三高”食物,多吃会加重肠胃负担,如果患有消化系统疾病的患者食用后,就会加重病情
因月饼是高糖、高脂食品,过食可增加血液粘稠度,使血流减慢,血压增高,不利于脑血管患者康复。
在食用月饼时,可以搭配一些水果和蔬菜,可降低月饼的高糖、高脂、高热量对人体代谢的影响。如月饼1/2个,牛奶1杯,时鲜水果或蔬菜100克,作为早餐,此搭配可以补充蛋白质、维生素和膳食纤维,营养趋于平衡。
月饼作为一种中华传统美食,深受人们的喜爱。但是从月饼的原料和营养成分来分析,月饼中热量、脂肪和糖含量较高,富含饱和脂肪酸和胆固醇,而膳食纤维和维生素的含量则相对较低。
月饼的主要成分是面粉、白糖、油脂和配料。为了让外皮酥软可口,需要在面粉中加入油脂,其中还有一些月饼使用了猪油、黄油或人造黄油(植物氢化油),带来了大量的饱和脂肪酸和反式脂肪酸。配料中高淀粉的莲蓉馅、高脂肪的五仁馅、高糖的枣泥馅和水果馅,高脂肪高胆固醇的鸭蛋黄,高糖高脂的椰蓉馅,高淀粉高糖的豆沙馅等。
无论何种口味的月饼,几乎都是高热量、高脂肪和高糖食品,其中有些产品还含有大量的饱和脂肪酸、反式脂肪酸和胆固醇。
使用甜味剂(如木糖醇)代替蔗糖制作的“无糖月饼”,几乎成了健康月饼的代名词,但月饼的主要成分仍不能改变高糖、高脂肪、高热量的本性,糖尿病人仍不能放心食用。
哪些人不该碰月饼?
如脂溢性皮炎、痤疮等患者。研究认为,这类皮肤病的发生、发展与糖类、脂肪的摄入过量有关。过多食用月饼会使皮脂腺分泌增加,病性加重,难以治愈。
吃过多的月饼会加重肠胃负担,而年老体弱者的肠胃功能本身较差,故如果多食用月饼,就可能引起消化不良或腹泻。而婴幼儿的消化系统尚未发育完全,消化器官十分脆弱,无法承受高糖、高脂肪食物,故不宜食用。
患有肝病的人不宜吃月饼,因月饼比较干、粗糙,加之患者食道下段、胃底静脉曲张充盈,血管变细,吃月饼后很容易导致食道下段破裂出血,造成病情恶化。肾脏患者吃月饼后,糖分过多会加重肾脏负担,加重肾功能的负担,容易诱发肾衰。胆囊炎、胆结石患者:月饼含油非常多,能刺激胆囊收缩,加快胆汁分泌。由于胆囊有炎症、结石,使胆汁排泄发生障碍,可导致腹部剧烈疾痛。
作为高血压患者,本身就不宜食用高脂肪,高胆固醇的食物,而月饼中不仅含有大量的糖分,还含有大量的油分及脂肪,如果高血压患者食用过多月饼,就会使血液粘稠度增加,加重心肌缺血,从而诱发心肌梗塞。同样高血脂及冠心病患者也不宜食用月饼。
食用不当或过量食用,将导致血糖明显升高,病情加重。血糖控制较好的患者,可适当食用少许无糖月饼,同时将主食减少,吃后注意监测血糖变化。一般在餐后血糖控制在10mmol/L以内。
月饼中含有大量的糖分,因此会刺激胰岛β细胞分泌胰岛,从而使胆固醇含量升高,使胆汁中的胆固醇含量处于过饱和状态,从而引发胆病的发生。如果胆病患者食用大量月饼,就会加重病情。此外,患有急性肝炎及肝病恢复期的患者也不宜食用。
月饼是高油、高糖、高脂肪的“三高”食物,多吃会加重肠胃负担,如果患有消化系统疾病的患者食用后,就会加重病情
因月饼是高糖、高脂食品,过食可增加血液粘稠度,使血流减慢,血压增高,不利于脑血管患者康复。
在食用月饼时,可以搭配一些水果和蔬菜,可降低月饼的高糖、高脂、高热量对人体代谢的影响。如月饼1/2个,牛奶1杯,时鲜水果或蔬菜100克,作为早餐,此搭配可以补充蛋白质、维生素和膳食纤维,营养趋于平衡。