导读：冬三月，此谓闭藏，中医认为冬令是一年中身体保养、积蓄的阶段，也是补肾的好季节。此时人体新陈代谢慢，消化好，身体容易吸收并把精华物质储存在体内。另外，人体经过一年耗散「透支」，身体急需「加油充电」，抓紧这个「补得进」的时机，古语有云：「三九补一冬，来年无病痛。」三九是指冬天最冷的三九天，即冬至开始的三个九天，以12月22日起的27天这段日子。进补，能够预防疾病，或减轻原来疾病的症状。

冬季养生小常识：阿胶芝麻核桃膏 补血减斑

　　提高抵抗力、增强体质减少疾病发生，在2000多年前叫「治未病」，「未病」是将来要生的病，如果你的体质是痰湿、血瘀，而且你有肥胖、肝阳上亢，那以后中风的风险就很高，这个意义上「治未病」就是经调理预防中风。

　　要怎样调理预防中风呢，一般要具备以下3个条件﹕

　　(1)处方中医师一定要有丰富临床经验，内地规定开膏方中医师必须是相当于副教授职称中医师，具备这样经验的中医师才能开出针对个人、集补益、调理、治疗功效为一体、严谨的中药处方;

　　(2)药材要是质优上乘、炮制过的药材;

　　(3)制作符合传统工艺，药材需经长24小时浸泡，数次文火久煎、去渣、过滤、浓缩，收膏前放入人参、鹿茸、紫河车等珍贵药材另煎的浓汁或碾成的细粉，最后用酒制膏类收膏而成，一般要历时3天才完成。

　　【食疗推荐﹕阿胶芝麻核桃膏 补血减斑】

　　很多老百姓每年冬天也会在自己家中用阿胶、芝麻、核桃和上等的绍兴黄酒，加在一起熬一锅阿胶芝麻核桃膏，每天舀一勺吃。

　　材料﹕

　　黑芝麻 250克

　　核桃 250克

　　阿胶 .250克

　　冰糖 250克(可用蜂蜜或麦芽糖代替)

　　绍兴酒 250克

　　制法﹕阿胶放入绍兴黄酒浸泡3天，隔水蒸1小时，放在锅里浓缩，加入融化的冰糖，再加入炒熟的核桃、芝麻即可。

　　功能﹕芝麻补血，含大量维他命E，能抗衰老，有美白消斑乌发作用;核桃可以治脱发、润肤;阿胶能补血，故服用后面色红润，而且可增加皮肤弹性，防止皱纹产生。