莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。葱花饼之所以好吃，是因为它将油香、面香、葱香有效的激发出来，并将三者的香味有机融合，估计吃过的人，大多都无法忘怀，今天做的这款三角葱花饼是自己在普通葱花饼基础上的一个创新，味道绝对超乎想象地好，这种三角饼卖的都很贵，外酥里软，咬一口酥掉渣，做法简单，喜欢的跟我，一起来学习吧，希望大家喜欢！

【三角葱花饼】

食材：面粉200克、酵母2克、温水120克、葱花适量、油酥适量、盐1勺、芝麻适量。

做法：

1、面粉中加入酵母。

2、加入温水水和成面团，不要太硬，和面的时候，水要一点一点地加。

3、 面团发酵至大约两倍大，有蜂窝状就可以了。

4、然后准备葱花，油酥，制作油酥：碗中加少许面粉，加入五香粉和盐，锅中倒油烧热浇在上面搅拌均匀。

5、取面团排气，擀成长方形形的片，均匀涂上油酥，均匀的撒上葱花。

6、从一头卷起，切成小段。

7、取一个面胚，先把两头捏紧，分别往下折一点整理成圆形。

8、取一个擀成圆形，对折，再对半折成三角形。

9、全部做好，表面刷水，粘上芝麻，压扁。

10、电饼铛提前预热，倒入适量油，下入饼胚，盖盖儿，小火慢煎5分钟左右。

11、翻面，另一面继续小火盖盖儿5分钟，成金黄色即可出锅。

12、出锅后切成小块，或撕着吃，一定要趁热吃才最好吃哟，外焦里嫩，葱香四溢。

13、小贴士：这个发面饼，面要软一点，饼就柔软，擀面皮越薄越好，层数越多。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

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