近年来，在欧美、日本、香港等地掀起一股“番薯叶热”，用番薯叶制作的食品，摆上了酒店、饭馆的餐桌。红薯叶究竟有什么秘密，让大家这么趋之如骛？我来帮大家揭开神秘面纱——红薯叶喊丰富叶绿素，帮助排毒；有比一般蔬菜搞5-10倍的抗氧化物，能提高免疫力，预防感冒；富含钾；有着丰富的膳食纤维，克促进肠道蠕动，预防便秘及痔疮；丰富的多酚；并且富含植固醇，能改善更年期症状，家里妈妈在更年期的朋友，可以做这道菜给妈妈吃哟~这么棒的食材，做法超简单，赶紧学起来！

清炒红薯叶

配料：

红薯叶 一把、花生油 一勺、精盐 一撮

烹饪步骤：

1.红薯叶去掉老茎叶，清洗干净，沥干水备用

2.油锅烧热

3.将处理好的红薯叶倒进油锅

4.慢慢翻炒，直到红薯叶微微变软，变少

5.放入一撮盐

6.翻炒均匀

7.出锅

烹饪小贴士：

是不是非常简单，清炒红薯叶，最大程度的保留了红薯叶的营养成分，强烈推荐大家吃这道菜，真的是非常适合各个年龄段的朋友们吃。经常食用红薯叶有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。所以在努力变美，坚持变美的MM们，记得要多吃清炒红薯叶。清炒番薯叶真的是很简单的一道菜，也没有什么特别需要注意的烹饪小提示，唯一就是红薯叶很容易炒熟，大火快炒，不要炒太久，喜欢吃大蒜的朋友也可以放点大蒜，味道会更好吃。

你有吃红薯叶嘛？你觉得这道菜可以搬到你家餐桌上吗？

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