公众号《宝宝辅食达人》收录了我给宝宝做过的1000多道辅食，每日原创持续更新!

咱们都知道，宝宝月龄小的时候因为肠胃发育还不完善，少食多餐是必须的，那每天的加餐吃什么，怎么才能让娃喜欢吃，就变成了老母亲最头疼的问题。

说到好看、好吃，可能你的第一想法就是用烤箱做，但不是每位姐妹家里都有烤箱，所以今天我就诚心为你们推荐一款，既能用烤箱，也能用平底锅做的饱腹加餐零食。

光看这三角形状，萌萌的外表，宝宝第一眼就被吸引住了，小小的一颗总想伸手自己去抓，它外脆内软，还带着浓浓的芝麻香味，非常诱人。

在这次的主食中，我还加入了应季的苹果和板栗，这样既能饱腹，吃起来还有淡淡的香甜味道，稍微带些嚼劲儿，顺便就锻炼了咀嚼能力。

为了照顾到鸡蛋过敏的娃，这次的配料里特地没有加蛋清，用发酵的方式来提升松软度，这样宝宝饿了来上三五颗软心饼，不管是外带还是在家吃都超级方便。

制作它的最主要目的还是让娃补充碳水化合物，起到饱腹作用，除此以外还顺便补补矿物质和维生素，说真的，加餐小食我第一个推荐它。

这个周末，就放心的做这款板栗软心饼给娃吃吧！

- 板栗软心饼 -

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝

食材准备：面粉170克、苹果100克、板栗25克、糖10克、熟黑芝麻5克、酵母2克、蛋黄1个

操作时间：50分钟

美味指数：★★★★★

*以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量

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苹果去皮，切成小丁，加入到料理机中。

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然后放入板栗、糖、蛋黄、酵母，启动料理机，将所有食材搅打细腻。

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搅好的苹果板栗糊糊倒入面粉中，再放入熟黑芝麻，将食材搅拌成絮状。

*这里的面粉，用低筋粉或者中筋粉均可，高筋粉不能替换。

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接着揉成光滑、柔软的面团。

*用手掌的力量把棉絮压到一起，刚开始的面团会有点粘手，揉着揉着，面团会渐渐变得有弹性，表面也变得光滑起来。

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面团盖上保鲜膜，在温暖的地方，发酵为原来的2倍大。

*划重点！用烤箱和蒸锅的操作方法，以及如何判断是否发酵好了，我之前整理过完整版文章，你们直接点击蓝色小字—发酵过程全纪录来查看。

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发酵完成后，去掉保鲜膜，揉匀排气。

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然后将面团擀成方形的面片。

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用刀切成多个均匀地竖条，再切成小小的三角形。

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盖上保鲜膜，二次醒发10分钟。

*醒发直接静置就好，主要是为了让板栗饼更松软。

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热锅刷油，将板栗软心饼放入锅中。

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开小火，反复翻面，一直煎至两面微黄。

*一定要开小火、反复烙，这样才能受热均匀，不会造成外面糊了里面还不熟的情况。

*烤箱版：如果不用不粘锅，用烤箱制作，可以调制上下火160度，烤制13分钟左右，注意观察表面的上色情况。

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完全熟透后取出。又健康又营养的加餐小零食就做好啦，记得密封好常温保存，可以吃2天哦~

我给宝宝做过的辅食，都拍成了视频收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，微信公众号搜索“宝宝辅食达人”关注就可以查看到啦！

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