说起排骨，人人都吃过，不过做法无非红烧、炖煮、糖醋，小编问了问身边的朋友，大部分都比较爱吃红烧排骨和糖醋排骨，但是今年小编要介绍一个排骨的另类做法，按照这方子做出来的排骨，比红烧的还香浓可口，比糖醋的更清爽解腻，它就是茶香排骨。以茶入菜，在我国自古有之，茶叶蛋、樟茶鸭、茶泡饭，等等，都是如此。这道茶香排骨，不仅味浓诱人，更有清爽的茶叶香气，吃起来一点都不腻，小编的孩子一口气吃了6块，好吃到停不了嘴，连说味道好极了，从来没吃过这么好吃的排骨。其实说实话，小编以前也不知道，排骨和茶叶竟然这么配。下面就一起看看这道茶香排骨的具体制作步骤吧！

茶香排骨

By 家有乐的4次幂

配料：

排骨 3根、茶叶 适量、酱油 2勺、耗油 1勺、葱 1段、姜 1片、糖 1勺、精盐 5克

烹饪步骤：

1.取普洱生茶适量，用茶针别出一些，不要太少，要泡浓茶用

2.水煮开倒入一升左右，泡十到二十分钟使得茶叶泡透

3.排骨砍成6至8厘米左右的段，锅中的水煮开放入排骨焯出血水后备用

4.电饭煲放入姜和葱

5.放入排骨

6.加入酱油，耗油，糖，盐（喜欢的话也可以加少许柠檬汁）

7.倒入泡好的茶汤，茶叶用茶包包好，放电饭煲，选择煲汤程序，按开始

8.完成后直接盛盘就行

烹饪小贴士：

这道菜需要把茶水泡的浓浓的才会出味道，建议用普洱，味道略重些的茶。

你爱吃排骨吗？

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