现在大家都崇尚“减盐”,可偏偏很多人大油大盐吃惯了重口,一吃清淡的食物,就觉得索然无味,根本难以下咽。

 为了解决这个问题,日本明治大学的科学家就发明了一个自带“咸味”的勺子。

 用发明者的话来说:面前放着一碗清水,你只要用这把勺子喝,就能品出味来,而且还能品出4种不同程度的咸淡。

 仅从外观来看,这把勺子和普通的勺子没区别,由金属和塑料制成的。

 它之所以尝起来是咸的,并不是说它的材质里带了盐,而是它通过电击舌头,模拟了咸味在大脑中的形成过程。

 可以这么理解,平常我们的味觉是靠化学物质,例如盐和糖刺激产生的,属于美食味觉。而这把勺子用的是微弱的电流,属于电子味觉。

 但对大脑的来说,无论是哪一种,结果是一样的。

 这就意味着,人们可以同时兼具健康和味道。

 食物可以不加盐或者少加盐,只要勺子通上电,瞬间就会变得美味可口,完全不用担心血压飙升,食盐过量。

 对特殊人群非常友好,还贴心设计了4个咸味等级,平时只要像手机一样充电待机即可。

 目前这把勺子已经在今年的6月限量上市了,售价126美元,只有200件。

 事实上,日本不是第一次设计出这样的产品,2022年,还发明了一双电子筷子,功能和电勺是一样的,这个设计还获得了搞笑诺贝尔营养学奖。

 在“电子味觉”方面,日本人的研究涉猎很广。

 除了电碗、电筷、电勺、电叉,前几年,还发明了一个可舔屏的可尝电视,真正实现了“立马品尝到屏幕里美食”的美好愿望。

 这个仪器叫做Taste the TV,简称TTTV,当食物显示在屏幕上时,你可以通过舔屏幕来感受它的味道。

 严格来说,此时你品尝到的不是虚拟的味觉,而是由机器制作的一种液体。

 它的作用机制会复杂些,总共分为以下几个步骤:创建数据、数据输入机器、调配液体,最后舔食。

 该设备内置了10个调味罐,包含了最基础的酸、甜、苦、辣等多种味道,可旋转。

 事先,科学家会先将一些美食变成溶液,然后分析美食其中的味道成分,再生成数字美食档案并输入电视里。

 当你在观看某个美食节目的时候,机器会根据预设的数字美食记录,按照特定的比例将不同的调味液体喷在薄膜上,混合后,再将液体滚动到屏幕上。

 这个时候,使用者就可以享用这道美食了。

 该设备还非常细心,上一个人舔完后,薄膜会立马滚动更换,非常卫生。

 以上这些还是最基础的功能,据介绍,该仪器还能远程和其他人共进晚餐,主打一个视觉和味觉双陪伴。

 不光眼睛能看到,吃饭的人只要将食物的味觉数据输入机器,那么屏幕里的人只要舔屏,也能品尝到。

 当然,在很多人眼里,舔屏幕总归是“有辱斯文”。

 因此这个仪器在设计的时候,也允许在调料液体喷射的部位,放一个盘子或者几片不带味道的饼干。舔盘子或者吃掉饼干,相对容易接受一些。

 这个仪器现在还是实验技术,开发人员预估,制成商业版本的成本差不多是875美元。

 开发人员也表示,自己之所以要发明这个机器,初衷就是:希望在家也能吃到餐馆的美味佳肴。