原标题：冷锅串串、热锅串串，在郑州就能吃到地道的重庆火锅串串！巴适得板！

文丨啵比酱 图丨Away_LI

这几天天气忒不正常了，

昨天还是呼啸的大风，

小微都拾捣出了厚大衣，

今天就晴空万里，

我，我，我~

不过，

下周最低气温就要逼近0°了，

天儿也越来越冷。

像小微这种一到冬天，

手脚冰冷，

就急需火锅来续命！

火锅和串串是最绝美的搭配，

自从夏天吃了回冷锅串串，

就喜欢上了！

一直以为，

【串霸】主打冷锅串串。

竟然还有热锅串串！

真是应时令！

即便对冷锅意犹未尽，

冬天也想去尝尝热锅串串！

那就【串霸】走起，

保准不虚此行!

【串霸】的环境，

是极简的工业风，

高级灰的墙面上，

装裱了几幅淡雅的画，

给小店提高了质感。

简约却不失呆板，

墨绿色坐垫的座椅，

青绿色的长椅，

再加上几盆绿植，

给寒冷的冬天增添了不少的活力，

就连贯通后厨的门帘，

也颇有小清新的味道！

看来，

老板对小店是悉心设计的。

老板很贴心，

给各种菜名贴上了名称，

还推荐了必点菜品！

掌中宝、郡把、郡肝、

黄喉、小腊肠、贡菜

既然猪肉辣么贵，

就吃串吧，

过下肉瘾！

小微最爱【串霸】的鸳鸯锅，

既能吃到川味的辛辣，

又能照顾到不嗜辣的朋友。

牛油锅底红辣，飘满了朝天椒，

看上去舌尖就冒出丝丝麻辣！

番茄锅底鲜美，

最适合涮锅前喝一口暖暖肚！

撸~撸~撸~串

火锅串串，

吃的就是那个热乎劲！

抓起一把肉串，

放进咕嘟咕嘟的辣锅，

鲜嫩紧致的腊肠、新鲜的郡肝

与红油辣椒碰撞，

再打一个滚儿，

每一串肉都沾满了红油辣椒，

看着就直流口水。

迫不及待撸下肉块在油碟里翻滚，

是喜欢的味道！

入口既不失肉块的原味，

又带着些丝丝麻辣，

畅快淋漓！

忍不住接着吃下一串。

这就是吃货们最享受的时刻了！

蔬菜是最吸收汤汁的，

放进番茄锅是不错的选择。

蔬菜吸饱了浓郁酸甜的番茄汤，

入口鲜美，

在蘸料里滚一番，

正好冲淡了刚刚的麻辣。

味蕾是舒服的。

火锅咋能缺涮菜

除了串串，

也自然有一些涮菜。

最喜欢的就是，

看着抄起的菜在浓郁的汤底里，

咕嘟咕嘟的冒泡！

对于鸭血鸭肠的十级爱好者，

这是必点的菜品。

拿起几块鸭血扔进锅里，

待吸饱了汤水之后，

略带些辣油。

入口细腻嫩滑，

非常有韧劲！

而乳白色的鸭肠经过沸水，

点缀了些辣椒，

吃起来清脆香辣，

没有一点腥味！

简直是小微的最爱！

烤串也够味儿

你以为就只有火锅串串吗？

【串霸】还提供各种烧烤，

羊肉串、法式羊排、炒虾尾，

一条龙服务，

不出店就能满足你对串的各种需求。

羊肉串加上秘制的调料，

趁热撸上一口，

羊肉鲜嫩有嚼劲，

也不失风味！

超赞的川味小吃

无骨泡椒凤爪

一直是小微的追剧必备小吃。

作为川渝的小吃，

无骨泡椒凤爪掳掠了我的胃！

不要太好吃！！！

店里的凤爪色泽更加正宗，

比泡椒的颜色略浅，

搭配上鲜红的番茄酱，

刺激着人的食欲！

凤爪一定要一口吞入，

泡椒浸透的凤爪酸辣清爽，

吸足滋味的外皮裹挟着脆骨，

吃起来咯吱咯吱，

软而不烂，

韧劲儿十足。

番茄酱的酸酸甜甜和泡椒的香辣酸爽，

消解了刚刚吃串的麻辣。

冰粉

去重庆吃火锅，

还会顺口点一份冰粉解辣。

没想到，能在【串霸】

吃到重庆的冰粉！

对老板竖起大拇指！！！

太懂顾客的心了！

冰粉晶莹剔透，

上面点缀些

白芝麻、葡萄干、山楂、花生碎，

入口冰凉香甜，嫩滑爽口，

干果的清香和红糖的香甜，

口中的麻辣随即消散。

【串霸】的老板是年轻的小伙子，

为了开一家地道的川味串店，

跑遍了四川、江西、湖南等地。

这么多年，

依然是坚守本味！

值得这么多顾客喜欢！

冬天最治愈的就是火锅了，

不用到重庆就能吃到地道的火锅串串，

是冬天最美的遇见了！

串霸火锅串串

地址：建业凯旋广场

科源路金水万达金街北门10号楼1层127号

联系电话：15890110835/18639019967

营业时间：周一至周日11:00-02:30

人均：50元