人们的日常饮食中离不开姜，姜是人们平时做菜不可缺少的一味调味食材。

对于姜来说，无论是它的使用价值还是药用价值都是非常高的，餐桌上也常常见到它的身影，姜的用处虽然大，但是并不是所有的人都适合食用姜，有些人食用姜反而会对身体带来危害。

本质上，姜的口感是非常辛辣，它能够刺激唾液，胃液等消化液的分泌，能够帮助我们增加食欲，还能促进肠道的吸收功能，缓解消化不良等诸多问题。

此外，姜还具有一定的驱寒作用，对于外来风寒或者是感冒头痛等问题，食用姜能够得到一定的缓解。

生姜还具有一定的消毒作用，由细菌造成的牙周炎、肠胃炎等问题都可以通过生姜来解决。

哪些人不宜食用姜呢？

1、阴虚的人不宜食用姜

生姜虽然有诸多好处，但不是人人都适用。

若人体属于阴虚体质，则不适用食用生姜，阴虚的人常常会发生口干舌燥，手脚发热，脾气暴躁等状况。这种都属于“热”的症状，在这种情况下食用生姜就会加大这种症状。

2、体内积热患者不宜食用

当人的身体出现积热等症状表现为咳嗽、腹泻、便秘、口臭、伴有痤疮等病症，出现这种问题后就不宜食用生姜，因为生姜性热，会加重这种情况，应选择对症的药物进行治疗。

3、肝病患者不宜食用

如果是肝病患者食用生姜时要注意，生姜会引发人体肝火旺盛，不利于肝病的恢复。

有句谚语“晚吃生姜犹如砒霜”，从中医学角度来讲夜晚，人体的阴气上升，生姜属于温性的发物，不利于人体的阴阳平衡。

更要注意，食用生姜的时候不要吃烂姜

有些生活节俭的家庭，生姜出现发霉腐烂的状况仍然使用，这种情况生姜搁置过长会出现有毒的物质，食用不慎会造成人体中毒。

大家都知道生姜具有养生的作用，但也要适当的食用，食用过多的生姜会对人体的胃部，肺部和肝脏造成严重的损害，切记物极必反。

生姜的强大的保健功效也受到人们广泛的认可，所以人们常常把姜用在养生的方面。

但是，人们也应该认识到好的东西也都是有讲究。若一旦错用，就会造成反面的效果，所以一定要注意。