瘦羊肉的蛋白质含量在20%左右羊肉中的矿物质含量丰富，其中铜、铁、锌、钙、磷的含量高于许多其他的肉类。

鸡肉不仅是优质蛋白的来源，还有“降压肉”的美誉，它含有的丰富精氨酸能促使血管扩张，帮助维持血压稳定，也是具有补脾，补气，养血的食物。

虾富含蛋白质、维生素A、B1、B2和烟酸、钙、磷、铁等成分，虾可食用部分的蛋白质占比达16~20%，脂肪含量较低且多为不饱和脂肪酸。

瘦猪肉的蛋白含量大约20%，必需氨基酸组成人体需要接近。猪肉中含有丰富的磷、钾、铁、镁等元素，是人体所需矿物质元素的重要来源。

牛奶的营养成分丰富、组成比例适宜、易消化吸收，可以为人体提供优质蛋白质、维生素和钙等营养物质。

鱼肉具有高蛋白、低脂肪的特点，一直是营养学家极力推崇的食物，并且是维生素，矿物质和蛋白质的良好来源。

它富含蛋白质，氨基酸和微量元素，瘦牛肉的蛋白质一般在20%以上，常吃瘦牛肉这种食材是快速补充蛋白质的绝佳方法。

每天吃一个中等大小的鸡蛋，其蛋白质摄入量相当于喝了一盒牛奶，同时还有助于补充卵磷脂、钙、维生素A等多种营养素。

大豆含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾和维生素E等。蛋白质含量约为30%-40%，是与谷类蛋白质互补的天然理想食品。

在鸭肉中的蛋白质含量约为16%，主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白，含B族维生素和维生素E比较多的肉类。鸭肉中钾含量较高，100克可食部分达到近300毫克。