核桃是非常受人们喜爱的坚果之一，它的形状很像人大脑的形状。核桃一直被大家称为抗氧化佳品，含有大量的蛋白质和不饱和式脂肪酸能够滋养脑细胞，增强记忆力，是对抗衰老的一味很好的食物。

松子是我们平时很常见的一种坚果，松子中含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，具有很高的营养价值和药用功效。松子中含有不饱和脂肪酸，谷氨酸，磷，锰，可以预防老年痴呆。松子中含有油脂，亚油酸，亚麻油酸，可以软化血管和预防动脉粥样硬化。

花生是我国广泛食用的一种坚果，也被称为长生果，花生中含有大量的锌元素，能够促进儿童大脑发育，含有的卵磷脂和脑磷脂，能够延缓脑功能衰退，增强记忆。花生富含的抗氧化成分可保护细胞健康，有助预防心脏病和癌症，同时还能保持良好血糖水平，有助预防2型糖尿病。

杏仁被称为抗癌之果，杏仁中含有的苦杏仁苷具有很好的抑制和杀死癌细胞的作用，其富含叶酸和维生素E，能够延缓因人体衰老导致的大脑问题，对大脑和心脏十分有益。同时杏仁是营养成分最丰富的坚果，富含食物纤维、镁、钾、钙、锌以及蛋白质。

榛子是一种十分名贵的坚果，有着坚果之王的美誉。榛子中富含维生素E和叶酸，前者是强效抗氧化成分，后者有益孕妇体内胎儿健康发育。能够补脾益气、补脑健脑、延年益寿。

夏威夷果也叫澳洲坚果，其果仁口感好，具有独特的奶油香味，果肉质脆。其富含单不饱和脂肪酸油酸，有助降低胆固醇。其还富含维生素B1，可以促进糖分转化成能量，具有消除疲劳，恢复精力的作用。还具有很高的营养价值和药用价值，不仅能够预防肿瘤、癌症，还能够保护心脑血管健康。

开心果是市场上非常畅销的一种坚果，其不仅含有大量的维生素和矿物质，对人的大脑和心脏都非常有益。开心果的脂肪和热量含量较低，食物纤维的含量很高，因此吃开心果不容易胖，有助减肥。

腰果是一种肾形坚果，具有很高的营养价值和药用价值，含有丰富的维生素B1，能够补充体力、消除疲劳，还能够补充大脑所需的多种微量元素。腰果还含有丰富的铁元素，含量是牛肉的2倍之多，尤其适合素食主义者和孕妇食用。

巴旦木主要产于我国新疆地区，其营养价值极高，是不可多得的滋补品，不仅具有润肠通便、补脾健胃等功效，还具有很好的补脑安神的作用。

南瓜子是成熟南瓜果实中的种子，是一种高脂肪坚果，其脂肪大部分是不饱和式脂肪酸，其中含有的维生素E具有很好的补脑健脑效果。