痛风患者发病时关节痛不欲生，亲人们在一旁着急难受。大家都知道，痛风病人的饮食和病情息息相关。尤其是过年期间，痛风患者和家人们可要留心饮食，降低发病机率!
 
痛风患者在食用时蔬菜、水果、五谷杂粮要不要限制?这应该是大家较为关心的问题，毕竟过年时我们的餐桌上怎么会少得了这些食物!
 

 
痛风患者蔬菜怎么吃?
 
大部分蔬菜嘌呤含量较低，属于低嘌呤食物。但香菇、芦笋和香菜等嘌呤含量较高，属于高嘌呤食物。尤其是香菇，有部分病人认为香菇能抗癌而多吃，结果痛风老犯病。鲜豆类蔬菜嘌呤含量比叶菜、瓜菜类高，所以豌豆、黄豆芽和四季豆的嘌呤含量比油菜、冬瓜和茄子高。这里建议痛风患者急性发作期尽量不吃嘌呤含量高的蔬菜，缓解期可以适量吃点，建议每周可以吃1-2次，每次不超过50g。
 
特别提一下，葱蒜类虽然嘌呤含量不高，但由于刺激性较强，容易诱发痛风急性发作，建议尽量少吃。这里尤其注意一下韭菜也属于葱蒜类蔬菜，建议尽量少吃。
 

 
痛风患者水果怎么吃?
 
绝大多数水果里面都含有一定量的葡萄糖、蔗糖和果糖。果糖能加速尿酸的合成，不利于病情。蔗糖分解后会产生果糖。在这里为大家总结为：少吃含糖量高的水果——葡萄干、柿饼、干枣、桂圆干、菠萝蜜、香蕉、椰子;适当吃含糖量少的水果——西瓜、甜瓜、柠檬、杏、李子;多吃含维生素C多的水果——刺梨、酸枣、黑加仑、番石榴、猕猴桃;适当吃紫红色水果——葡萄、蓝莓;少吃草莓。
 

 
痛风患者谷类怎么吃?
 
谷类是我们能量的主要来源，一日三餐中都有的主食。谷类粗粮如玉米、小米、高粱、糙米、燕麦片含嘌呤比细粮多，痛风少吃。细粮如上等大米或精白米精致白面和精白面包的嘌呤含量很少，适合于痛风，但膳食纤维含量少，容易引起血糖的波动。因此建议每天粗 粮细粮搭配着吃，粗粮占主食的1/3就可以。
 

 
这里，专家为方便大家记忆，总结为:
 
痛风蔬菜有误区，菌类鲜豆要警惕;痛风水果需适量，果脯果干能量高;痛风主食要足量，粗细搭配益处多;痛风调料要注意，咸辣调料是雷区。
 
希望痛风患者过年注意饮食，快快乐乐过新年!
 
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