11月1日上午，第20届中国美食节暨第二届赣菜美食文化节在江西南昌开幕。记者 刘兴摄

由中国饭店协会、江西省商务厅和南昌市人民政府主办的第20届中国美食节暨第2届赣菜美食文化节11月1日-11月3日在江西南昌举行。聚焦“好食材、大美食、新生活”主题，本届美食节设置了大美食、好食材、菁竞赛、论发展、惠民生、金鼎奖六大板块内容，目的是激发消费潜力，更好地贯彻落实国家促消费相关政策。

今年以来，在国家促消费一揽子政策作用下，我国消费市场实现平稳增长，升级态势明显。国家统计局发布的数据显示，今年前三季度，社会消费品零售总额同比增长8.2%，增速与1-8月份持平。在投资、出口、消费“三驾马车”中，消费对经济增长的贡献率为60.5%，拉动经济增长3.8个百分点，仍是经济增长的重要动力。在消费中，服务消费保持较快增长。其中，餐饮消费表现更为亮眼，前三季度餐饮收入同比增长9.4%，比二季度加快0.4个百分点，高于商品零售1.4个百分点。餐饮业已成长为消费业态中最活跃的业态之一。

美食节上，红色主题的美食备受追捧，吸引大量游客前来忆苦思甜。记者 刘兴摄

中国饭店协会会长韩明介绍，作为我国餐饮行业美食盛会，中国美食节走过了杭州、上海、广州、重庆、南京、武汉、济南、无锡等多个城市，在推动食材对接、建设全产业链、引领餐饮业转型、推广美食文化、提升行业技能等方面，发挥了积极的平台作用。今年适逢新中国成立70周年，第20届中国美食节来到了江西这片红色土地，具有特别重要的意义。本届美食节汇集了行业发展新模式、新亮点，为餐饮产业链交流合作提供最佳平台，为餐饮品质消费培育新的增长点、形成新动能，不断推动餐饮消费提档升级。

据介绍，本届中国美食节，很多活动内容设置以贯彻消费新政精神为核心，以提升消费质量水平，激发消费潜力为主线。如举办的2019中国餐饮美食品质大会暨赣菜产业发展论坛，以“品质美食、地标先行”为主题，邀请全国餐饮知名品牌企业、餐饮美食街、餐饮便利店、餐饮夜经济、餐饮节令食品等企业，深度探研2019餐饮美食升级、2020餐饮业发展趋势、餐饮好案例、餐饮新业态、新商业模式、餐饮未来供应链管理等发展方向，以向行业推广品质发展的新模式、新业态、新产品等。

本届美食节还设置了展览面积超过30000 平方米的餐饮专业主题展区，主要分为大美食和好食材两大部分。大美食展览板块设立的地标美食展、民族美食和节庆美食展、品质宴会美食展等，都是餐饮消费的热点和亮点，也充分体现了餐饮消费追求品质的升级趋势。

东道主江西省展示的“赣菜”精品，成为本届美食节的一大看点和亮点。记者 刘兴摄